懒人版手撕牛肉干

纹理清晰的里脊肉。

把里脊肉切成食指或者小指粗。

锅里放入葱姜一起焯水。

焯水后洗净血沫。

盒马买的卤料。

整包料包加进去，水开后煮40分钟，闷20分钟（内有一包加辣，不喜麻辣可不加）。

卤好后厨房纸巾吸干水份，便于更快烤干。

依次放入烤箱100℃上下火，烤60分钟。因为没家烤箱或者炸锅温度不一样，请根据自家烤箱观察着来操作。

满屋子香气。

丝丝分明，不喜欢太干可以根据自己喜好适当减时间。

温馨提示：建议抽真空放冰箱保存，和外面的真没法比，可能我真空机也有问题，放外面一周的样子有一袋有一丢丢发白了。