每种馅料可以做10个左右(每个30克) -✅先做基础原味奶酪馅:软化奶油奶酪+糖搅拌均匀+鸡蛋+过筛的低粉+ 牛奶一起搅拌均匀
混合均匀后,过筛到不沾锅里,小火炒至抱团不沾锅铲状态,基础版的奶油奶酪馅完成
如果想口味独特点就可以加入以下材料搭配成口味各异的奶油奶酪馅
1️⃣基础奶酪馅➕蔓越莓40g | 抹茶粉8g=抹茶蔓越莓奶酪馅 2️⃣基础奶酪馅➕椰蓉30g | 玫瑰酱20g=生椰玫瑰奶酪馅 3️⃣基础奶酪馅➕咸蛋黄50g=咸蛋黄奶酪馅 4️⃣基础奶酪馅➕1个柠檬皮屑 | 红茶末4g=柠檬红茶奶酪馅 5️⃣基础奶酪馅➕黑芝麻粉60g=黑芝麻奶酪馅
1.制作咸蛋黄馅时 (咸蛋黄去掉白色的膜,喷白酒进烤箱180度烤5分钟,取出压碎过筛再添加进去)