牛肉土豆香菇焖糯米饭（超级超级超级好吃😄）

牛肉，土豆，香菇，辣椒，猪肥肉全部切丁备用！牛肉提前用生抽，白糖，胡椒粉，淀粉抓匀，然后倒点色拉油，让牛肉均匀沾上色拉油，静置备用！

提前泡好的糯米清洗干净后，滤干水分备用，锅里下入猪肥肉熬出油来，放入姜丝，辣椒，下入牛肉丁，炒制变色，下入土豆丁一起翻炒，翻炒个一分钟吧，然后下入香菇丁，继续翻炒，牛肉炒熟，土豆断生，加入糯米，中小火继续翻炒，炒啊炒，炒啊炒……炒的过程中，沿着锅边喷点水，千万千万千万记住，不是倒入水，是沿着锅边喷一点，让后继续翻炒，然后又喷一点，就这样翻炒至糯米有七八分熟，有点半透明状态的样子，弄几粒尝一下，感觉可以吃了的样子，这个时候转小火，加入生抽翻炒均匀，不要一下加太多，一点点加，咸淡按照自己口味哦，这个具体说不好加多少的呢😋，翻拌均匀后，关火，加撒一点味精，翻拌均匀。

把翻拌均匀的糯米饭一铲子一铲子轻轻的装到电饭煲里，千万千万不要压它，是轻轻的一铲一铲的抖落下去的感觉哦！

装入电饭煲的糯米饭不要加水，用一个什么刷子或者就用手都可以，在表面洒一点水就行，然后盖上盖子，按煮饭键！

按煮饭键，我是为了得到底部那香喷喷的锅巴，所以第一次煮饭程序结束后，我又按了一次的呢。如果大家不喜欢锅巴的，那就第一次煮饭程序结束就可以吃咯！（我们没有加水，所以里面不会产生蒸汽，电饭煲那个气阀就不会被顶上来，所以中途是随时可以打开看的，你觉得焖的软硬程度适合自己，就可以关停电饭煲了！）

看，我按了两次煮饭程序得到了这么这么好的一块锅巴歪✌。结束第一次煮饭程序后，我按第二次煮饭键，但是第二遍没有走完整个程序的，差不多一半时间我就关掉了，我怕锅巴太厚了，这样刚好😋！

虾皮紫菜香菜味精盐粗泡了一碗紫菜虾皮汤，配着香喷喷的锅巴和牛肉土豆糯米饭，嚯嚯，无法用言语表达出来那种美味，大家如果喜欢糯米类的话，一定要试试这款糯米饭哦！😘😘😘