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卤汁拌粉
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作者：
未茗熙嘟嘟
用料
卤汁拌粉的做法步骤
步骤 1
芥末水：法式芥末酱+2勺水
步骤 2
蒜泥水：5瓣蒜捣碎后+1/3杯水 麻酱：2勺芝麻酱+1/2杯水（分三次入）
步骤 3
卤汁：卤料+800克水煮（水开后，火调小煮出香味，捞出卤料包，加入浓汤宝） 1/2杯土豆淀粉+1杯水=化开 锅里的汤汁搅动起来 加入淀粉水 开火等汤汁浓稠冒小泡泡 边搅拌边加入蛋液（速度快，蛋丝细） 关火 加入白胡椒粉拌匀
步骤 4
碗里放粉 淋入卤汁 1勺芥末水 1小勺蒜水 1勺香醋 1小勺香油 1大勺芝麻酱 1勺红油
菜谱创建时间：2023-09-16 18:44:58
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