虾头斜角剪去洗干净沥干水分,放鸡精,盐料酒,小粉抓拌均匀
起锅烧油把虾放进去炸至金黄捞出,5分钟左右二次复炸捞出备用
另起锅烧油小火下蒜末末进去炒香,接着放干辣椒、姜末、白色的面包糠、白芝麻、辣椒面翻炒均匀出香味,关火加点味精,把虾放进去翻炒均匀,出锅撒上葱花就可以了