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糯米餐包，内馅放置三天依然柔软劲道
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作者：
清水鱼翅
用料
糯米餐包，内馅放置三天依然柔软劲道的做法步骤
步骤 1
糯米200g淘洗净，用水浸泡6小时，倒入与糯米持平的水入蒸锅上汽后蒸25分钟，自然凉透。包之前取熟糯米饭350g放入红糖搅拌均匀，糯米馅就做好了
步骤 2
将除黄油外的食材按照先将液体倒入面包桶内，大约20分钟揉至面团光滑后倒入黄油，继续揉面至出膜后进行发酵
步骤 3
室温发酵至2倍大
步骤 4
将发酵好的面团取出，排气，平均分成8等份，滚圆后松弛10分钟，将每个面团擀开后包入红糖糯米馅
步骤 5
捏紧收口，放入模具
步骤 6
将模具放入烤箱进行二次发酵，大约30分钟发酵至满模，烤箱预热180度，下层，20-25分钟，后期注意观察上色，加盖锡纸避免烤糊
步骤 7
出炉了，蓬松暄软
步骤 8
成品
步骤 9
成品
菜谱创建时间：2023-09-18 11:36:14
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