白巧克力碧根果抹茶软曲奇。巨简单！巨好吃！所有食材搅一搅就能成功

我用的是生的，没有调味过的碧根果仁

先放进烤箱，用160°C烤8-10分钟。

出炉放至不烫手以后把它们掰成小块。

‼️也不要掰的太碎。

黄油隔热水融化，加入糖，搅打至糖融化，离火。

‼️糖的份量个人认为刚刚好，不建议再减少，但是如果你嗜甜，可以再增加糖的份量。

黄油不烫了以后就加入1个大个的鸡蛋，混合拌匀。

筛入面粉、奶粉、抹茶粉和小苏打粉

用橡皮刮刀翻拌至没有干粉。

加入白巧克力豆和刚刚烤过的的碧根果，拌匀。

‼️这里建议大家直接用手抓匀，因为这样可以让蔓越莓干和坚果分布得比较均匀，但是一定要带上一次性塑料手套操作，不然会很粘手。

面团分成 9份，大概每份 56克的样子，搓圆、压扁，排放在铺了烘焙纸的烤盘上。

送进预热好的烤箱，180℃，烤18分钟。

出炉后放在架子上晾凉，不烫了即可食用。

‼️这是软曲奇，外皮是脆脆的，内里是松软的，而且我觉得温热的时候更好吃。

真的真的真的超好吃！