营养界的扛把子—秋葵虾仁炒蛋

准备食材。

鲜虾去头抽出虾线，去壳剥出虾仁，加料酒、少量盐抓匀腌制10分钟。

鸡蛋磕入碗中打撒成蛋液。

锅中宽水煮开，下入秋葵，滴几滴千岛源初榨茶油，一点点盐，将秋葵焯水2-3分钟。

焯好的秋葵捞出后过凉水，备用。

将秋葵斜刀切段。（随意切成自己喜欢的样子就好）

另取一锅，加入30ml千岛源初榨茶油，烧至7成热。

倒入蛋液，快速划散，将炒好的鸡蛋盛出备用。

锅中留底油继续下入腌制好的虾仁，炒至虾仁变色。

放入切段的秋葵，加适量盐。

再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

营养界的扛把子之秋葵虾仁炒蛋就做好啦

营养美味，简单易做。