外婆蛋炒饭

1.准备隔夜饭适量、鸡蛋2个、火腿肠2根 2.鸡蛋入碗，加入一点点盐，打散；米饭也打散，火腿肠切丁 3.热锅冷油，油多一点，中火烧至油热后加鸡蛋，鸡蛋打散搅碎，盛出

4.不用洗锅，重新加点油，放米饭，翻炒均匀，加少量糖，再次翻炒 5.加入鸡蛋碎、火腿肠丁、少量外婆菜，翻炒爆香，沿锅边加少量生抽调色，翻炒出锅