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自制辣椒酱
149人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
叶如钰
用料
自制辣椒酱的做法步骤
步骤 1
青红椒洗干净，晾干水分，大蒜瓣洗干净，一块搅拌碎，备用
步骤 2
碎后
步骤 3
一个洋葱，适量葱段，姜片备用
步骤 4
香叶，桂皮，八角，花椒，洗后备用
步骤 5
热油下锅炸
步骤 6
炸至金黄，过滤出油备用
步骤 7
热油下锅辣椒和大蒜，搅拌均匀
步骤 8
加入1大勺蚝油，1大勺生抽，搅拌均匀
步骤 9
加入一勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀
步骤 10
加入高浓度白酒
步骤 11
冷凉后装入无水无油的容器中，天气热的话，放冰箱冷藏使用，配馒头面条，绝绝子👍👍👍
步骤 12
装到无水无油的罐头瓶里
菜谱创建时间：2023-09-19 18:31:00
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