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有手就会的话梅排骨🤤
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作者：
好吃不胖小咩咩
用料
有手就会的话梅排骨🤤的做法步骤
步骤 1
将排骨倒入盆中加面粉抓洗
步骤 2
排骨用面粉抓洗后冲干净～
步骤 3
锅里加冷水 桂皮 适量生姜🫚 一圈料酒将排骨焯水备用
步骤 4
用半碗温水浸泡话梅
步骤 5
水开撇出浮沫后捞出排骨用温水冲洗干净并擦干水分 肉桂别扔哦🙅
步骤 6
热锅冷油 放入20g冰糖🧊炒至枣红冒小泡
步骤 7
放入擦干水份的排骨翻炒上色（小心油溅 别被烫到）
步骤 8
加2匙🥄蚝油
步骤 9
上色后放入小米辣🌶️姜片🫚葱头🧅肉桂炒出香味
步骤 10
下泡好的话梅和泡话梅的水
步骤 11
下1L可乐（没过排骨）
步骤 12
下6匙🥄薄盐生抽
步骤 13
下2匙🥄老抽
步骤 14
大火煮开后转小火炖煮50min
步骤 15
加入2匙🥄苹果醋搅拌均匀开始收汁 觉得颜色不够就再加一点点老抽 味道不够就加一点食用盐🧂
步骤 16
汁收浓大概5-10min
步骤 17
出锅前可以撒一些白芝麻更有食欲哦～
步骤 18
排骨这样做酸香可口 清甜不腻 比糖醋排骨吃起来更香也更有层次感 让你秒变大厨🧑🍳👩🍳收获朋友们的一致好评～ 有手就会 大家快来试试吧💪🏻
有手就会的话梅排骨🤤的小贴士
有手就会 秒变大厨～
菜谱创建时间：2023-09-20 15:48:53
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