馄饨皮（山东版）

比饺子稍硬一点的面团，揉成型后静置十分钟再继续揉成光滑面团。

撒淀粉在面板上，把面团拍扁，从这步开始把面团慢慢擀成大片。

淀粉一定要放足，中途可以边擀边撒粉，擀大擀薄的过程中借助擀面杖，把一半面皮搭在擀面杖上擀可以轻松的把面皮擀薄。这步漏拍了，只能脑补一下了……

擀成尽量薄的面片。此时面皮表面是非常光滑且有一点韧性的手感。

用擀面杖做尺，把面皮切成等宽的长条，大概宽10公分左右吧。

切完把它们对齐摞好。

像切可颂面团一样把面皮切成T型。

包的时候肉馅放在短边一侧，

从短边开始往上卷，

卷到顶之后把两边捏捏紧，然后把宽边的两个角向下折，捏合在一起。

成品的样子。

包得有点歪歪扭扭哈哈哈哈

但味道绝了。