老式芝麻鸡蛋糕（无水无油）

低筋面粉称重110g

糖52g称重，这个量是微甜，不是很甜的噢，大家喜欢吃甜的可以多放糖

4个全鸡蛋 （这个时候烤箱就可以预热了.上下180℃。预热10分钟左右）

鸡蛋要常温噢，如果从冰箱里面拿的鸡蛋，放一会儿再打发。把放鸡蛋的盆放在50℃左右的温水盆中，打发这种状态，打发至两倍大。（正好做出来的是12个鸡蛋糕）

低筋面粉分两次晒入，翻拌无干面粉状态即可，不要搅拌太多次噢

模具里面抹食用油，防止脱的时候粘上面，然后把翻拌好的面糊，放入模具里面，每个放入9分满即可（家里有盛米的勺子的可以用勺子来放。我刚开始用的裱花袋，裱花袋太慢了，而且我不咋会用，笨手笨脚滴。还不如盛米勺子方便。也比较快）

放入烤箱，上下火180—190℃左右。时间是23-25分钟左右

中间烤了10分钟左右就鼓起来啦

给个特写近镜头

每个都鼓起来啦

时间到，看看这状态，是不是特别棒，夸夸我。第一次做唉。超级有成就感

咬了一口，香味扑鼻 是那种吃着有颗粒口感噢。2口吃一个😂😂😂

再来一个，好健康的鸡蛋糕，自己做的又健康又美味。烤的时候，满屋子都是鸡蛋香味 哈哈哈

一口气吃了4个😂😂😂

4个鸡蛋就可以做12个，大家可以根据自己家人口多少，喜欢程度来做多做少都可以。糖这个可以根据自己口味增减