烧烤味火腿芝士小土司

除黄油外所有材料放一起，低速混合均匀，转高速打至粗膜

加入软化的黄油，低速混合均匀，转高速打至手套膜

取出整理一下，进行基础发酵至两倍大

分割4个滚圆松弛20分钟

松弛好的面团擀开后翻面，从上至下卷起来，全部做好继续松弛20分钟

二次擀卷，擀开后翻面，放上火腿片，芝士片，从上至下卷起来

全部做好后，挨个对半切开

两个一组放入250克土司盒

放入发酵箱温度33，湿度75%，发酵至9分满

表面挤上沙拉酱，撒上马苏里拉芝士碎

放入上火150度下火215度（实际温度180度）提前预热的烤箱，下层烘烤25分钟

出炉刷蜂蜜水，撒上海苔碎

做了两个造型:10水立方是二次擀卷后，放上火腿片，芝士片直接卷起来放入模具的，发酵至模具9分满，表面剪口子，放上黄油，烘烤是一起的，温度时间不变，上色满意盖锡纸