1.九阳面条机,面粉390克,水120克,老公儿子两人份 2.五花肉切片/瘦肉切丝,用料酒,胡椒粉,淀粉腌制30分钟 3.热油,炸花椒,炸香捞出,放肉煸炒至焦黄,放葱姜蒜,大料香叶桂皮,炒香,放土豆条和豆角。 加酱油,老抽,蚝油,鸡汁,花椒粉翻炒,加水没过菜再多一点,加盐,煮大概10分钟,盛出一部分汤,放面条,加汤,闷煮10分钟。