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500克大月饼2个量的做法

500克大月饼2个量

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作者: 小丽de美食
小丽de美食
这个配方的馅料有所调整 设计月饼表面和侧面,模具每个角落多涂点面粉,防止粘连。

用料

500克大月饼2个量的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转化糖+枧水搅拌均匀,倒入花生油搅拌均匀,放入面粉和成面团,放入保鲜袋,松弛30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料抓成团,分成两份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压出形状,具体做法见前期作品

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200℃,月饼喷水,放入烤箱定型,烤10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉,刷蛋黄液,一克蛋黄加八克水,过筛

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱转180℃烤15分钟,上色满意取出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等几天回油了就可以吃了,真的是满满的蘸料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小伙伴做起来

菜谱创建时间:2023-09-26 10:57:27
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