烀咸菜(香菜土豆)

锅中倒油加热，炒姜和八角(大料)，八角炒出香味。

放入香菜炒一会儿(先放杆，后放叶)，香菜软了之后，放入土豆，放入半碗水，倒入生抽、老抽，没过食材，大火烧开后，中小火㸆干水分。