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成功的螺旋酥
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作者：
系奶油呀
用料
成功的螺旋酥的做法步骤
步骤 1
搅 油皮和油酥分别手搓至看不到粉类，放冰箱保存，为了省手揉时间，可以提前一天做好，有条件厨师机搅拌至出手套膜。
步骤 2
分 冷藏好的油皮油酥各分成10份（我忘了拍照）
步骤 3
擀 油皮包好油酥后收口朝下压扁，上下各擀2-3次成牛舌状，大致上下各延长5厘米，在不破皮的情况下可适当擀长。
步骤 4
卷 擀好后卷起，一卷完成，保湿松弛15分钟左右
步骤 5
磕 咸鸭蛋很漂亮
步骤 6
称 馅料+咸鸭蛋共40克
步骤 7
卷 取出松弛好的面团完成二卷（忘了拍图）
步骤 8
切 完成二卷的面团一分为二
步骤 9
包 包豆沙
步骤 10
165℃上下火烤30分钟
步骤 11
第二天没有复烤也好吃
步骤 12
蛋黄很绵软
菜谱创建时间：2023-09-27 08:54:16
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