茴香鸡蛋馅包子

五个鸡蛋炒熟切碎。 茴香切碎，茴香里加十三香，盐，耗油，香油，鸡精，烧个香料热油，倒在茴香碎里，加入香油搅拌均匀。 鸡蛋和茴香搅拌到一起即可。

包子面： 50克温水(40度)，把酵母，白糖放进去搅拌均匀。 酵母水往面里边倒边均匀搅拌，再放入剩余的水，140克到150克左右。 揉成面团后，盖上盆子，醒发至2倍大，大约40分钟。 面发至两倍大，能看到蜂窝状，揉面排气即可。

包子包好之后，再醒发15分钟上锅蒸就可以了。