伯爵红茶蛋黄酥
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记录下,中下层烤,上火175.下火165,35到40分钟
十六个量
油皮
中筋面粉170g
猪油55g
砂糖30g
冰水70g
油酥
低筋面粉125g
红茶粉5g
猪油65g
陷
莲蓉400g 加红茶粉5g
或日美乌龙陷
25g陷料加蛋黄一个
油皮每个20g. 酥皮每个12g
伯爵红茶蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
皮做完放冰箱一个小时在做,就会有水光肌效果啦!或者隔夜也可以。油皮不要打成手套膜会飞皮,只要粗膜就行啦!
菜谱创建时间:2023-09-27 23:06:48