百香果肥牛米线

准备一锅水，烧开。烧开以后再放肥牛（加了葱、姜去腥)肉变色立马捞出。不用煮熟。 在等水烧开的过程中，可以同步做:番茄切块、香菜切段、百香果对半切、蒜切片等

热锅，倒油，爆香葱和蒜。因为是当早饭吃的，不想太过刺激肠胃，所以去掉了小米椒&剁椒等。

加入番茄块炒出“沙”，锅内加水没过食材，加百香果。

加入米线——是叮咚买菜购买的那种60秒即熟预制米线。 60秒后，加入焯过水的肥牛，撒上香菜，关火出锅。