快手焖面

不想做饭 那就做个焖面吧 在超市买了一盒猪肉 一盒手工鲜面条 半斤四季豆 肉切条 豆角去筋掐短备用

锅里下底油 把肥肉 蒜瓣 八角 小米辣先爆香，再倒入瘦肉炒一下，肉断生后 倒入四季豆翻炒几下，下一点盐 老抽生抽 翻炒均匀

倒入一大汤碗开水

煮开2-3分钟， 水量可以和面量差不多或略多一丢丢，不能太少 不然汤汁不够面会有硬心 一般面条和水的比例 1:1.1～～1.1.2 ～～都可以看面条的湿度和自己喜欢的口感 调整水量就好 （如果买不到鲜面，只有干挂面 面水比1:1.8 1:1.9，用干面的话要用不粘锅 焖的时间也比鲜面要长）

把汤盛一半出来 倒入面条 （面条可以提前倒出来抖散一下） 再把盛出来的汤 浇到面上 盖盖 焖几分钟 时间的话没有固定 看火力和面量 5-6-8分钟都有可能 （我今天这个量差不多中火焖6分钟左右）

汤汁收到快干拌匀就好了！ （两双筷子左右手配合拌就好） 可以出锅 开饭！

做焖面不一定要一模一样的食材 选其他自己爱吃的肉 豆 菜 都是可以的