南瓜菌菇蛋炒饭

热锅热油先炒鸡蛋，盛出。这一步油略多一些，后面不再加油。 还是这个锅，不洗，放入南瓜翻炒2分钟，加水，盖盖儿，焖烧1分钟。南瓜要炒得脆脆的，不要太烂。 将南瓜推至锅底一边，倒入捏散的米饭，转小火，加入菌菇酱和酱油炒匀。 最后倒入炒好的鸡蛋拌匀。

最后撒葱花，好啦。