酵母用水化开,和面,发酵至2-3倍大。 案板多点面粉,借助刮板折叠按压,擀成大片。 (全程都很黏,借助干面粉和刮板)
抹油,撒盐,调料粉。葱花,卷起来。 切段,整理压扁。锅里放油,全程小火,两面金黄即可。每个饼2-3分钟。