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山药饼
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作者：
娟子爱美食
用料
山药饼的做法步骤
步骤 1
生重和熟重差不多，山药蒸熟捣碎，我切片差不多蒸了快20分钟
步骤 2
等到温热时加入鸡蛋混匀再加入炼乳奶粉和匀
步骤 3
加入酵母搅匀
步骤 4
倒入面粉和成团静止15分钟再柔两下发酵两倍大，我是秋天做的差不多发了2个小时
步骤 5
发酵好后我又加了一点面粉柔一柔也可以不加
步骤 6
整成饼状上面又粘了一点面粉，也可以幹成片用模具压成饼，我今天有事着急随便发酵的大慨30分钟没想到也好吃
步骤 7
烤箱上下180℃，20分钟，只是参考
步骤 8
本来想用电饼铛锅做的，没想到烤箱做的更好
步骤 9
趁热吃了一个
步骤 10
用平底锅煎了两个
步骤 11
饼鼓起来煎到两边金黄就熟了
步骤 12
我又放了几个小时趁冷吃了一个看看，没想到更好吃还特别的松软
步骤 13
像不像我们湖南老家的发饼😊
菜谱创建时间：2023-10-04 15:41:38
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