怀念老妈牌南瓜素蒸包

一般选用这种糖分低，且又比较嫩的南瓜来制作包子馅

清洗带皮，把南瓜擦丝，把木耳，炒好的鸡蛋放在一起用刀剁两下，然后加入适量胡椒粉，十三香，花椒水（花椒用开水泡一下），食用盐，多搅拌一会。（如果不着急包可以最后用的时候放盐，要不容易有汤）

发面，我用酵母粉，老妈之前都是用老面发酵，这个我觉得省事，面发的相对软点，容易擀皮。

我一个大男人，手笨，包的不是很好吗，但是味道绝对差不了，我弄了两个馅，但还是喜欢吃南瓜素的。

包的不是很大，开锅蒸了15分钟，感觉还是挺完美的

我怕沾了就放一个隔油纸

我已经迫不及待的开始要吃了，蒸的别太久，要不馅过于太烂了，没口感。