甜菜根南瓜炖牛腩
342人浏览 13人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
甜菜根南瓜炖牛腩
材料:牛腩500克、甜菜根300克,南瓜500克、姜片、大葱头、料酒、食用盐、黑胡椒碎。
做法:
1. 牛腩切块,南瓜去皮、去籽,切块,甜菜根去皮切块备用。图1
2. 牛腩块用开水焯水,去除血水和杂质,捞出洗干净,加入姜、葱头、料酒、黑胡椒碎。倒入足够的清水,转小火,盖上锅盖,炖煮1小时。图2一3
3. 加入切好甜菜根块,南瓜块继续炖煮1个小时即可。图4
功效:这道菜营养丰富,有保健作用。甜菜根降脂降压,保肝护胆,南瓜养胃,还有解毒的作用。牛肉含有优质蛋白质和多种维生素,能够补充气血、强筋健骨。图5
菜谱创建时间:2023-10-06 12:18:31