焦糖拿铁戚风蛋糕

Name: 焦糖拿铁戚风蛋糕
Ingredients: 戚风蛋糕：（8寸150度烤50分钟）; 85克低筋面粉; 70克牛奶; 65克（加入蛋清）糖; 55克玉米油; 5个（55至60克大蛋，蛋清蛋黄分离）鸡蛋; 60克（加10克开水化开放凉，加入蛋黄）黑咖啡粉; 少许（加入蛋清）檸檬汁; 5克（加入蛋清）玉米淀粉; 焦糖醬：（大概可做8寸蛋4至5个）; 250克（分三次加入不粘锅，每次要糖完全溶化加入第二次）白糖; 55克黄油; 280克(煮开、一定要完全煮开再分次加入糖漿里）奶油; 按个人口味盐; 裝飾：; 700克（每100克奶油加入20克焦糖醬）奶油; 140克焦糖醬; 80克（150度兩面各烤5分钟）杏仁片; 少许胡椒木叶子