同蒸鱼、虾、蟹，简单却鲜美

鲳鱼清洗干净，鱼身划几条切口，方便入味；

虾处理干净；

洗涮干净的蟹；

鱼和虾加葱、姜、蒸鱼豉油、料酒和盐，拌匀腌制10分钟左右；

码放在盘中，放入螃蟹；

水开后开始计时，中大火蒸8分钟即可。