马壮实艾许酥饼 布列塔尼 饼干

品牌选好的黄油就行，echire还行，但是lescure和伊尼斯也都不错，只要是aop大多都不会差 。当然选自己喜欢的也都行，配方在那，不会难吃，绝对是你吃过最棒的饼干，而且有手就行 。 做法参考视频其实就3步而已 1.混合软化黄油，糖，杏仁粉，海盐 2.打发到发白，大约1min，加入 焦化黄油，和蛋黄，搅拌均匀 3.加入低筋粉，再用刮刀，切拌法 搅拌均匀即可，灌模即可 PS:做泡打粉版本也是一样，但是去掉打发步骤，在第一步混合食材。