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低油低卡素奶油意面的做法

低油低卡素奶油意面

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素食烘焙讲师
纯素奶油酱 今天分享一道低脂低卡的奶油意面,味道非常清爽,而且这个奶油还可以做成沙拉酱。这个芝士酱是两人份的。 其实很多植物的食材,都可以做出奶油的口感,今天我愿用的是白菜花和白芸豆, 白芸豆能阻断淀粉的分解和吸收,是因为它含有一种叫阿达淀粉酶抑制剂 白菜花是低卡高纤维每100g只有20大卡

用料

低油低卡素奶油意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芸豆提前一晚浸泡(夏天放冷藏)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菜花分开加入盐水,浸泡20-30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把菜花,白芸豆,水放入到高压锅中,也可以用普通的小锅,煮到白芸豆和菜花软烂

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后沥干捣碎,加入豆浆或者燕麦奶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入破壁机中,加入橄榄油和柠檬汁,盐,营养酵母搅拌到细腻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

营养酵母虽然只有一勺,但是它可以给我们增加一个芝士香味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后直接用这个酱拌面

菜谱创建时间:2023-10-11 09:12:31
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