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草莓蓝莓华夫饼
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作者：
虫虫和美食
用料
草莓蓝莓华夫饼的做法步骤
步骤 1
200克中筋面粉、1个鸡蛋（去壳约50克）、牛奶75克、白糖18克、盐3克、干酵母3克放入厨师机启动和面程序（也可以2档2分钟再转5档5分钟）
步骤 2
搅拌至无干粉成团状态放入15克软化的无盐黄油，再用和面程序或者自定义的5档5分钟搅拌均匀至表面光滑即可；
步骤 3
面团取出揉圆
步骤 4
可以直接放在面缸里，密封发酵至2倍大
步骤 5
按压排气后分成10份，每份约35克，盖上保鲜膜揉圆松弛10分钟
步骤 6
华夫饼机预热，两侧抹油后放入面团
步骤 7
最小火香煎，每面约1分钟就翻面
步骤 8
火力有区别，模具有差异，关键是看上色情况，不要烤太久糊了就行，我这个大概约4分钟；
步骤 9
出锅放凉，可以搭配淡奶油、酸奶，草莓、蓝莓等各种水果，怎么高兴怎么来。反正华夫饼软软的，搭配新鲜水果，真是一份完美下午茶
菜谱创建时间：2023-10-12 07:22:11
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