面粉500g (过筛),糖250g,鸡蛋300g约5个左右,泡打粉15g,水或牛奶350g(最好是一样一半)
翻拌,不能让面上筋,醒发一会,面里出现小孔
倒入纸杯,倒一半多一点就好,表面放上果干,醒发20分钟,上锅蒸15-20分钟