「红枣核桃糕」

准备好所需食材

核桃肉冷水下锅，水开后再煮3分钟。(去涩味)

捞出沥水，烤箱150度烤8-10分钟。(烤香)

红枣肉打碎

锅内倒入牛奶、红枣碎，加热1分钟左右，再彻底放凉，待用。 (中途翻拌一下，使红枣能吸收更多的牛奶)

加入红糖粉搅拌均匀。

加入鸡蛋。 ⚠️图片我是做双倍量的。

用电动打蛋器高速打发，提起打蛋器划8字不容易消失。

面粉、泡打粉过筛2遍，加入糊中，用刮刀混合均匀。

再加入玉米油，混合均匀。

最后加入核桃碎，或自己喜欢的坚果碎，混合均匀。

倒入模具7-8分满，常温静置10分钟

烤箱200度预热5分钟，转上下火，中层，165度50分。 上色深及时盖锡纸。

彻底放凉后，即可食用。

「红枣核桃糕」

「红枣核桃糕」

「红枣核桃糕」

「红枣核桃糕」