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蟹粉蛋
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作者：
Mary-玛丽
用料
蟹粉蛋的做法步骤
步骤 1
姜末➕镇江香醋➕糖调匀备用
步骤 2
5个鸡蛋，蛋白、蛋黄分开，蛋黄稍微搅散，蛋白用筷子挑几下。
步骤 3
小火，平底锅➕油（油温不要高）➕蛋黄翻拌，等稍稍凝固即可捞出
步骤 4
同样小火，平底锅➕油（低油温）➕蛋白翻拌至半凝固
步骤 5
➕炒好的蛋黄➕姜醋汁，炒均匀
步骤 6
盛盘
步骤 7
嗲😋
菜谱创建时间：2023-10-15 12:27:23
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