芸豆炖粉条

芸豆洗净，择去边上的长丝，用手掰成小段。 葱姜蒜切好备用。

把五花肉切丝或者切块（随你喜欢），备用； 锅加热，倒入适量食用油； 油热了调小火，倒入五花肉。

翻炒五花肉，有焦黄的感觉倒入适量老抽； 肉上色后放入花椒、蒜、姜、葱。

倒入芸豆，调中大火，加适量盐翻炒至芸豆变绿。 注意：芸豆不容易入味，盐要比平常多放一些。

换砂锅（嫌麻烦或者没有砂锅的可以不换），加清水（凉的就行），水量没过芸豆一些。

调大火，等水烧开。

水开放入适量粉条（水少不要放太多）； 调小火，慢炖20分钟。

炖好了，调小火，加入一两滴耗油。

葱叶切碎放入锅中。

装盘上桌。 因为我的砂锅比较小，可以直接倒入大盘里。 我超爱我的小砂锅😊。