准备食材。
韭菜摘洗干净,切碎。
方瓜洗净擦成丝。
打入鸡蛋,加入韭菜碎,盐和十三香。
再加入清水,搅拌均匀。
分次加入面粉。
搅拌均匀,根据个人喜好决定面糊的浓稠度,我今天的粘稠度在中等,不稀不厚。
平底锅预热刷油。
舀入适量面糊摊平整。
底部定型上色,翻面。
全程小火,烙至两面上色熟透即可。
柔软咸香,营养满分💯💯💯
无技巧无难度!