红糖枣糕

红枣泥:牛奶加入去核红枣碎小火煮至牛奶被红枣吸收

趁热压一下，不是太细也没关系，放凉

放凉后加入牛奶、玉米油搅拌均匀

鸡蛋、盐、红糖放一起打至画八字几秒不消失

过筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合物，翻拌均匀

取1/3和红枣糊翻拌均匀，倒回蛋糊继续翻拌均匀

倒入铺了油纸的模具（18方盘），撒上白芝麻

送入上下火170度提前预热的烤箱中下层，烘烤35分钟，转150度继续烘烤10分钟左右，中途上色满意加盖锡纸

出炉放凉后切块

减糖减油: 红枣泥:红枣90克+牛奶90克放锅中煮开后中小火煮一分钟至牛奶被红枣碎吸收，用刮刀压拌成粗泥 低筋面粉150克、泡打粉3克，小苏打2克混合均匀过筛 6个鸡蛋，红糖90克，盐1.5克放入厨师机打至提起打蛋器画八字几秒不消失，加入红枣泥搅拌均匀，加入过筛的粉类翻拌均匀，加入90克玉米油翻拌均匀，倒入铺了油纸的18方盘中，震一下表面撒白芝麻，送入上下火180提前预热的烤箱中下层，烘烤30-35分钟，上色满意盖锡纸

放凉后切块