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新鲜辣椒酱
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作者：
笨猫_笨狗_笨猪_笨肉头_
用料
新鲜辣椒酱的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
辣椒切碎或打碎（这次用量比较大，所以用破壁机打的，有点儿太碎了，出水太多了，所以后面炒制时时间会增长）
步骤 4
炒锅烧热加入适量食用油（多于平时炒菜的量）+切块的红葱头+八角香叶， 中火炒至红葱头微焦。捞出。
步骤 5
+姜沫蒜末炒香 +辣椒沫 +糖盐适量 中小火熬至水分收至浓稠即可， 出锅前，加适量香油
步骤 6
分装很多小瓶（这样做是为了减少让空气接触食物，便于保存时间长些，放在冰箱可以两周时间）并试着冻起来一些（化冻后口味依旧赞）
步骤 7
步骤 8
步骤 9
步骤 10
菜谱创建时间：2023-10-17 04:08:14
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