烘焙：紫米馅

步骤： 紫米50克+糯米50克，不用提前浸泡，直接清洗一遍后入不锈钢小锅，加水135克，全程大火蒸20分钟即可，得到250克紫米饭。 物料碗：黄油10克+炼乳17.5克+糖25克。 紫米饭中趁热加入物料碗，用饭勺搅拌均匀，得到一白瓷饭碗量290克紫米馅，装盒即可。 冰箱冷藏三天吃完。白吐司片去边铺上紫米馅料即可。可以裹层椰蓉作为小点心。还可作为小餐包内馅。