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经典巴斯克蛋糕🍰
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作者：
巴黎布丁
用料
经典巴斯克蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
📝这次没用8寸模具，选用一个6寸，一个4寸模具❗️
步骤 2
🔗用油纸垫在模具里侧，4寸慕斯圈下面包的锡纸。
步骤 3
🔖奶油奶酪室温软化
步骤 4
📝蛋抽或刮刀软化成这种状态
步骤 5
🖍️加入细砂糖快速搅拌均匀
步骤 6
🖋️先加入两颗鸡蛋，搅匀
步骤 7
📌再加入剩余鸡蛋，快速混合均匀。
步骤 8
🖌️加入淡奶油+盐，混合均匀。
步骤 9
过筛～
步骤 10
倒入模具中🫗
步骤 11
平炉：上下火230度 ，烘烤30-40分左右，看表面上色情况。
步骤 12
表面这样就可以了，有的人喜欢颜色深些可以再烤5分钟。放凉后冷藏一晚就可以食用喽👻
步骤 13
小贴士： 1.奶油奶酪可以隔热水加热软化。 2.鸡蛋最好分次加入。 3.盐只是增加口味，可以不加。 🩷这款蛋糕做法简单快手，属于入门级好吃又好做的一款蛋糕🎂赶紧行动起来吧～
菜谱创建时间：2023-10-18 16:42:53
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