咖喱炒饭

准备部分食材和调料： 米饭一定要干爽，太烂或湿多、炒出来口感不好视觉效果也不好看，，，

1:锅中水煮开放少许盐+油， 2:倒入胡萝卜+玉米焯水1分钟， 3:捞出过凉水控水， 4:胡萝卜+玉米和洋葱装碟一起备用，，，

1:起锅热油倒入鸡蛋液煎至定型， 2:轻轻的从边边往上推、让流动的蛋液滑下， 3:重复步骤煎至定型后快速打散、不要打太碎， 4:盛出备用，，，

⚠️⚠️放咖喱块其他调味不需要放了， 1:锅留底油下胡萝卜+玉米和洋葱+咖喱块， 2:我们把咖喱块炒化开（要是咖喱粉或酱就更方便了）但是我还是较喜欢咖喱块的味道， 3:炒化开咖喱块后倒入隔夜米饭， 4:均匀炒散开颗粒分明，，，

1:继续加入鸡蛋+虾皮（虾皮补钙）的哈炒散开， 2:翻炒片刻另其均匀上色入味， 3:撒入葱花翻炒一下， 4:出锅啦😋