南瓜发糕

老南瓜切薄片，上锅蒸熟透，捣成泥晾至温热。

所有材料混合，搅拌成图片状态（不粘牙的关键）。室温发酵半小时左右（晚上准备可放冰箱第二天蒸）

发酵好的状态，搅拌排气。碗中刷食用油防沾，面糊倒碗中，七分满即可。可点缀黑芝麻蔓越莓红枣等。放蒸锅醒10-15分钟，蒸25分钟，关火闷5分钟。