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这个西红柿炖牛腩我能吃三碗米饭！
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作者：
一口肥牛
用料
这个西红柿炖牛腩我能吃三碗米饭！的做法步骤
步骤 1
牛腩切小块，焯水捞出备用（我切的有点大了，尽量切小点更入味）
步骤 2
西红柿先顶部划十字，然后用开水烫下剥皮，切小块备用
步骤 3
热锅放一点油，油热后下入西红柿块翻炒
步骤 4
加一点盐调味，继续炒
步骤 5
炒至西红柿软烂出汁，盛出备用
步骤 6
锅中另放油，加入冰糖，全程小火把冰糖炒化
步骤 7
变成枣红色即可，不能炒的太久，记住一定要小火炒哦
步骤 8
下入焯好水的牛肉翻炒
步骤 9
翻炒均匀，让每一块牛肉都上色
步骤 10
加入大葱，香叶，八角，几颗干辣椒，继续翻炒
步骤 11
加入生抽
步骤 12
加入老抽
步骤 13
再加一点料酒
步骤 14
炒均匀后即可出锅
步骤 15
转入砂锅中
步骤 16
倒入西红柿🍅
步骤 17
加适量水，没过牛肉即可
步骤 18
大火烧开，转中小火慢炖，炖一小时二十分钟后加入白糖调味
步骤 19
食盐调味，然后再炖十分钟
步骤 20
最后撒上葱花即可出锅👌
步骤 21
这个汤汁拿来拌饭真的太香了！！吃完暖呼呼的很满足😌
菜谱创建时间：2023-10-20 11:38:12
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