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冰皮月饼
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作者：
尐腳印
用料
冰皮月饼的做法步骤
步骤 1
冰皮月饼 1.冰皮粉加入热水 2.用刮刀搅拌混合放凉至不烫手 3.揉搓均匀至表面光滑无颗粒即可 4.揉搓好的冰皮，取每个约25g搓圆待用 5.各口味馅料取每个约25g搓圆待用 6.冰皮压扁包入馅料，封口搓圆 7.月饼模具内抹少许油防粘，再放进皮馅 8.轻轻按压成型，再脱模 9.做好的冰皮月饼，冷冻后更好吃 揉/包/压 1.按比例揉面，冰皮粉:热水=1:1 2.揉圆的冰皮压扁，包入馅料 3.放入月饼模具，一按成型
菜谱创建时间：2023-10-20 21:25:01
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