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鸡腿去骨,切小块

加面粉,准备去血、腥

🌺泡15分钟,倒掉。冲洗两边 🌺土豆洗净,切块 🌺香菇洗净切块,洋葱切片。

🌺[腌制鸡肉 ,10~15分钟]🌺 加入青花椒调味料,料酒,白胡椒

[大蒜,生姜切 片/块/泥…都可以] 我是直接拉成生姜蒜末

🌺[炸土豆] 表面金黄捞起,备用

🌺炒蘑菇,洋葱。 洋葱变白捞起

🌺倒入鸡肉,煸炒至表面微微白。 🌺加入生姜,大蒜继续炒 🌺全程中大火,一勺料酒,生抽,一一点盐,白胡椒粉。炒两分钟 🌺加入黑胡椒汁,炒两分钟

最后倒入青椒、土豆🥔、香菇。 适量调味,觉得淡了就加点耗油。 炒至断生装盘














