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发豆芽
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作者：
宝宝的好婆
用料
发豆芽的做法步骤
步骤 1
绿豆110克
步骤 2
绿豆110克，把水烧开晾凉到70-80度，边倒边搅拌，搅动不能停，不烫手为止。或用45度的水浸泡(不用搅拌)。
步骤 3
水泡12小时，这是第二天就出芽了，早上投一遍水，晚上投一遍水，等芽稍微长一些时，就一天早中晚三次水，豆芽最怕油，一定不能有油
步骤 4
放入容器23×21cm，上面压了2.5-3斤的鹅卵石，再盖上盖子。
步骤 5
或者用5L的矿泉水瓶剪掉瓶口，底部用钉子烫一圈小洞约10个左右，外面包裹上毛巾保暖。
步骤 6
茁壮成长
步骤 7
3~5月和10~12月开始发豆芽，温度刚刚好，发了6天，图片是倒出来后拍的。
步骤 8
摘去根，粗嫩
菜谱创建时间：2023-10-22 13:05:05
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