双倍南瓜吐司，看配料就知道多好吃！！！

南瓜削皮，切小块，蒸20分钟后取出，晾凉（也可以先蒸，熟了去皮更简单）

面粉，蛋液，糖，奶油，炼乳，南瓜泥全部冷冻后（冬天冷藏也可以，主要怕面团温度过高）放到冰桶里2档和匀，转5档打出粗偏薄膜。大概7分钟，看各厨师机情况 （金象面粉比较吸水，可以多一丢丢液体）

加入酵母2档和匀后转5档打出薄膜（夏天可以直接鲜酵母碎丢进去，冬天要酵母水）大概4分钟，看各厨师机情况

加入盐和黄油打出手套膜后取出，此时面团温度26度最佳。大概2分钟。 28度密封发酵1小时左右，到手指插入不塌陷不回缩即可。

面团发酵期间做馅料，将140克的南瓜泥，30克的糖，20克的奶油，60克奶酪放到锅里小火炒至粘稠不滴落，大概10分钟左右。放凉备用。

面团发好后按压排气，分成4等份。叠被子一样叠起来，松弛20分钟。

松弛好的面团擀成牛舌状，底部拉薄，涂酱料，从上到下卷起来，收口捏紧。

两个一组放到吐司盒，35度湿润发酵8分满（大概40分钟）

提前把烤箱预热，上火150，下火195。面包发酵到8分满后，表面筛薄薄的面粉，放到预热好烤箱，中下层30分钟。 时间到了立刻取出，震一下排气，侧面倒出晾凉。

切开看下，真的非常蓬松。