好看又好吃的大月饼

转化糖浆，碱水，花生油搅拌均匀。

然后加入中筋面粉，

用刮刀拌匀。

然后用手用折叠按压的手法按压至无干粉状态，用保鲜膜包住。

馅料: 分成莲蓉馅150g，肉松蛋黄馅150g。

然后莲蓉馅包入肉松蛋黄馅，有气泡的话用牙签戳破！

松弛好的面皮，分成一份140g，一份110g。

大的一块面皮擀成圆形面片(下面放上保鲜膜）放上馅料，

然后把那个保鲜膜拉上来，贴紧馅料，

然后用手按压一下，

把小的面皮也擀成圆形薄片。

盖在上面，按压紧实一点，边缘接口处，把保鲜膜拉上来，然后用手搓平滑一点！

沾点面粉防沾，压模成型！

漂亮！

喷上水雾，放入预热好的烤箱，风炉:200度预热，先180度烤9分钟，(平炉一样)

时间到，稍微晾凉一下刷上蛋液，再160度烤10~12分钟。(平炉180度烤15-20分钟)

时间到出炉。(想要表面更加的油亮，可以刷上薄薄的一层熟油。)

漂亮！

晾凉之后密封保存。2至3天回油更好吃。

切开满满的莲蓉肉松馅

咸香可口，功夫茶茶配首选。