山姆同款麻薯（预拌粉）

黄油切小块室温软化。 烤箱167度预热。 牛奶，全蛋液，盐，奶粉放锅里中小火加热到40度左右，也就是10秒左右就可以了，太久蛋液就熟了。

加热好的蛋液冲入面粉翻拌均匀后，戴pvc手套揉面，揉均匀后加入黄油，继续揉，待黄油没有完全融化，面团没那么粘手后，把面团取出，通过反复拉扯，对折，让面团变得比较光滑，不黏手，加入黑芝麻揉匀。

将面团称重，等分18个小面团，揉匀。分2盘放入铺好油纸的烤盘。

先烤一盘，入烤箱前面团表面喷水，放入烤箱中层，32分钟左右，观察上色情况。 另一盘盖保鲜膜备用。 烤完一盘再烤另一盘就好啦。